Ikan Seluang Krispy: Inovasi UMKM Bersama Barokah di Lampung Utara

 

UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) menjadi tulang punggung perekonomian Indonesia, termasuk di Lampung Utara. Salah satu UMKM yang patut kita soroti adalah Bersama Barokah, yang dipimpin oleh Ibu Farida dengan produk andalannya, Ikan Seluang Krispy. Terletak di Jl Abdul Yusuf no 2002 Cempedak, Kotabumi, usaha ini menawarkan cita rasa khas yang digemari banyak orang.

Awal berdirinya Bersama Barokah bermula dari pandemi COVID-19 pada akhir 2019. Banyak saudara dan tetangga di sekitar Farida yang jatuh sakit, hingga satu keluarga tidak bisa keluar rumah untuk membeli lauk. Melihat banyaknya ikan seluang di pasar, Farida pun terinspirasi untuk membuat Ikan Seluang Krispy agar lauk dapat lebih awet. Awalnya hanya memberi bantuan kepada mereka yang membutuhkan, tetapi lama kelamaan semakin banyak yang tertarik. Bahkan, produk ini sering dipesan oleh mereka yang berangkat umroh atau haji sebagai lauk di Mekkah, dan kini menjadi oleh-oleh favorit dari berbagai kota.

1. Sejarah Berdirinya Bersama Barokah

Bersama Barokah didirikan oleh Ibu Farida di tengah situasi pandemi yang mencekam. Pada akhir 2019, ketika COVID-19 melanda, banyak keluarga di sekitar lingkungan Farida yang terpaksa tinggal di rumah tanpa bisa membeli lauk-pauk. Farida melihat peluang di pasar dengan melimpahnya ikan seluang, sebuah jenis ikan kecil yang umum di daerah tersebut. Dengan keterampilannya, ia mengolah ikan seluang menjadi Ikan Seluang Krispy yang awet dan lezat.

Awalnya, Farida hanya membuat untuk membantu tetangga dan keluarga yang sedang isolasi. Namun, respons positif dari mereka yang mencicipi produk ini membuat Farida melihat potensi bisnisnya. Perlahan tapi pasti, pesanan mulai berdatangan, bahkan dari orang-orang yang ingin membawa Ikan Seluang Krispy sebagai lauk saat umroh atau haji. Produk ini menjadi populer tidak hanya sebagai lauk praktis tetapi juga sebagai oleh-oleh khas daerah Lampung Utara.

2. Strategi Pemasaran dan Perkembangan

Pemasaran Ikan Seluang Krispy dilakukan secara online dan dititipkan di beberapa toko serta mengikuti berbagai acara bazar. Internet menjadi salah satu media utama bagi Bersama Barokah untuk menjangkau pasar yang lebih luas. Melalui platform media sosial dan e-commerce, Farida mampu mempromosikan produk ini kepada konsumen di berbagai kota. Selain itu, setiap kali ada acara bazar seperti di PKOR yang diselenggarakan oleh kantor Perikanan dan Koperasi, pasti ada pesanan untuk produk ini.

Keberhasilan pemasaran ini juga didukung oleh kualitas produk yang terus dijaga dan inovasi dalam pengemasan. Farida menyadari pentingnya kemasan yang menarik dan praktis untuk meningkatkan nilai jual produk. Meskipun saat ini ia masih terbatas dalam alat pengering ikan dan kemasan seperti aluminufoil, keinginan untuk berkembang selalu ada. Dengan tambahan alat seperti spinner dan kemasan yang lebih baik, Farida berharap produknya bisa semakin diterima pasar luas, bahkan sampai ke luar negeri seperti ke Kroasia.

3. Tantangan dan Harapan Ke Depan

Setiap usaha pasti memiliki tantangan, begitu juga dengan Bersama Barokah. Salah satu kendala utama adalah keterbatasan alat pengering ikan yang memadai. Alat seperti spinner dan kemasan aluminufoil masih menjadi impian yang belum terwujud. Alat-alat ini penting untuk meningkatkan kualitas dan daya tahan produk agar bisa bersaing di pasar yang lebih luas.

Farida berharap, dengan dukungan yang tepat, baik dari pemerintah maupun masyarakat, ia bisa naik kelas dalam usahanya. Peningkatan kapasitas produksi dan inovasi kemasan akan membantu Bersama Barokah tidak hanya bertahan tetapi juga berkembang pesat. Ia juga berkeinginan untuk melibatkan generasi muda, seperti anak-anak di grup yang ingin membawa produk ini ke luar negeri, sehingga bisa memperkenalkan Ikan Seluang Krispy hingga ke mancanegara.

4. Inovasi Produk dan Pengembangan Kualitas

Inovasi menjadi kunci utama dalam mempertahankan dan mengembangkan usaha. Bersama Barokah tidak hanya fokus pada produksi Ikan Seluang Krispy tetapi juga terus mencari cara untuk meningkatkan kualitas produk. Farida, sebagai pemilik usaha, memahami bahwa inovasi dalam resep, proses produksi, dan pengemasan akan sangat mempengaruhi daya saing di pasar.

Salah satu inovasi yang sedang direncanakan adalah penggunaan alat pengering ikan modern seperti spinner yang dapat mempercepat dan meningkatkan kualitas proses pengeringan. Selain itu, kemasan juga menjadi perhatian utama. Farida berencana untuk menggunakan kemasan aluminufoil yang tidak hanya lebih menarik tetapi juga mampu menjaga kualitas dan kesegaran produk lebih lama. Dengan langkah-langkah inovatif ini, Ikan Seluang Krispy diharapkan dapat memenuhi standar pasar yang lebih tinggi dan menjangkau lebih banyak konsumen, baik di dalam maupun luar negeri.

5. Penguatan Jaringan Distribusi dan Kerjasama

Distribusi yang efektif adalah salah satu pilar penting dalam kesuksesan sebuah usaha UMKM. Bersama Barokah telah memanfaatkan berbagai saluran distribusi, baik online maupun offline. Farida bekerja sama dengan berbagai toko lokal untuk menitipkan produk Ikan Seluang Krispy, sehingga dapat dijangkau oleh konsumen di berbagai lokasi. Selain itu, partisipasi dalam acara-acara bazar, terutama yang diselenggarakan oleh instansi seperti kantor Perikanan dan Koperasi, memberikan kesempatan untuk memasarkan produk secara langsung kepada konsumen.

Ke depan, Farida berencana memperluas jaringan distribusi dengan menjalin kemitraan dengan lebih banyak toko dan distributor. Ia juga membuka peluang kerjasama dengan platform e-commerce yang lebih besar untuk meningkatkan penjualan online. Dengan penguatan jaringan distribusi ini, Bersama Barokah berharap bisa memperluas pangsa pasar dan meningkatkan volume penjualan, sehingga usaha ini bisa lebih berkembang dan memberikan manfaat ekonomi yang lebih besar bagi masyarakat sekitar.

6. Pemberdayaan Masyarakat dan Rencana Ke Depan

Salah satu visi utama dari Bersama Barokah adalah pemberdayaan masyarakat sekitar. Farida tidak hanya berfokus pada keuntungan pribadi tetapi juga ingin memberikan dampak positif bagi komunitasnya. Dengan melibatkan warga lokal dalam proses produksi, dari pengolahan ikan hingga pengemasan, Bersama Barokah menciptakan lapangan kerja dan memberikan pelatihan keterampilan yang berguna.

Rencana ke depan termasuk peningkatan kapasitas produksi dengan tambahan alat-alat modern dan pelatihan lebih lanjut bagi para pekerja. Selain itu, Farida ingin menjadikan Bersama Barokah sebagai model usaha UMKM yang sukses dengan mengadakan pelatihan dan workshop bagi para pelaku UMKM lainnya. Dengan berbagi pengalaman dan pengetahuan, Farida berharap bisa membantu lebih banyak usaha kecil untuk tumbuh dan berkembang.

Melalui langkah-langkah ini, Bersama Barokah tidak hanya berkontribusi pada perekonomian lokal tetapi juga memberikan inspirasi bagi UMKM lain untuk terus berinovasi dan berkembang. Dengan dukungan dari berbagai pihak, usaha ini diharapkan dapat terus berkembang, membawa nama baik Lampung Utara, dan memberikan manfaat yang lebih luas bagi masyarakat. Sebagai sahabat UMKM, mari kita dukung Bersama Barokah untuk mencapai visi dan misinya.