Menjaga Tradisi Lokal dengan Produk UMKM Berkualitas: Almafood

 

UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) merupakan tulang punggung perekonomian Indonesia. Salah satu UMKM yang berhasil mengukir namanya adalah Almafood, yang berbasis di Desa Banjar Negeri, Natar, Lampung Selatan. Didirikan oleh Bella Palupi pada Juli 2018, Almafood menghadirkan produk-produk unggulan seperti KRIPTA (kripik tahu), kerupuk nasi ikan, dan teri jengki krispi. Sejak awal berdirinya, Almafood telah menempatkan dirinya sebagai produsen makanan ringan lokal yang mengedepankan kualitas dan keunikan rasa.

Cerita awal rintisan Almafood dimulai dengan usaha kripik tahu yang dipasarkan ke warung-warung dan kantin sekolah. Meskipun sempat mengalami masa sulit saat bekerja sama dengan Indomarco dan hampir tumbang, Almafood bangkit kembali setelah pandemi Covid-19. Pada tahun 2022, Bella Palupi memulai lagi usahanya dengan semangat baru. Kini, produk-produk Almafood dapat ditemukan di beberapa gerai terkenal seperti Outlet Bandara Radin Inten II, Metro (Delfan Donuts dan toko Manja), serta Bandar Lampung (Damarian, Chobuci, Oleh-oleh Citra, Aneka Sari Rasa).

Sejarah dan Perjalanan Almafood

Almafood didirikan oleh Bella Palupi pada bulan Juli 2018. Berawal dari usaha kripik tahu yang dipasarkan ke warung-warung dan kantin sekolah, Almafood perlahan tapi pasti mulai dikenal oleh masyarakat setempat. Meskipun sempat mengalami kendala saat bekerja sama dengan Indomarco, yang menyebabkan usaha hampir tumbang, Bella tidak menyerah. Setelah pandemi Covid-19 melanda dan menyebabkan usaha drop pada tahun 2019, Bella memutuskan untuk memulai kembali pada tahun 2022. Dengan tekad yang kuat, Almafood kembali bangkit dan berhasil menempatkan produknya di beberapa gerai terkenal.

Produk Unggulan Almafood

Almafood memiliki tiga produk unggulan yang menjadi favorit masyarakat, yaitu KRIPTA (kripik tahu), kerupuk nasi ikan, dan teri jengki krispi. Setiap produk memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri yang membuatnya digemari oleh berbagai kalangan. KRIPTA, misalnya, terbuat dari tahu berkualitas tinggi yang diolah dengan bumbu-bumbu pilihan sehingga menghasilkan kripik yang renyah dan gurih. Kerupuk nasi ikan, di sisi lain, mengkombinasikan nasi dan ikan segar yang diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan kerupuk dengan rasa yang khas dan tekstur yang renyah. Sementara itu, teri jengki krispi menawarkan rasa gurih dan renyah dari ikan teri yang digoreng hingga kering.

Ketiga produk tersebut tidak hanya digemari oleh masyarakat lokal, tetapi juga telah memiliki izin edar NIB, PIRT, dan sertifikasi HALAL MUI. Hal ini menunjukkan komitmen Almafood dalam menjaga kualitas dan kehalalan produk yang dihasilkan. Meskipun saat ini pemasaran produk Almafood masih terbatas di wilayah Lampung, potensi untuk berkembang lebih luas sangat besar mengingat kualitas dan keunikan produk yang ditawarkan.

Tantangan dan Harapan Masa Depan

Seperti UMKM lainnya, Almafood juga menghadapi berbagai tantangan dalam operasional sehari-hari. Pengolahan produk yang masih banyak dilakukan secara manual, seperti mengadon kerupuk, menjemur kerupuk, dan mengiris kerupuk, menjadi salah satu kendala yang dihadapi. Bella Palupi dan timnya bekerja keras setiap hari untuk memastikan produk yang dihasilkan tetap berkualitas tinggi meskipun prosesnya memakan waktu dan tenaga.

Selain itu, pemasaran produk Almafood saat ini masih terbatas di wilayah lokal dan belum mencapai pasar luar kota. Namun, dengan semangat dan tekad yang dimiliki Bella, serta dukungan dari berbagai pihak, Almafood optimis dapat mengatasi tantangan ini. Harapan ke depannya adalah Almafood bisa memperluas jangkauan pemasaran hingga ke seluruh Indonesia, bahkan ke pasar internasional. Dengan demikian, produk-produk Almafood tidak hanya dikenal di Lampung, tetapi juga bisa dinikmati oleh masyarakat luas.

Strategi Pemasaran Almafood

Almafood mengadopsi berbagai strategi pemasaran untuk memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan penjualan produknya. Salah satu strategi utama yang digunakan adalah memanfaatkan platform digital dan media sosial. Dengan hadir di berbagai platform seperti Instagram, Facebook, dan WhatsApp, Almafood dapat lebih mudah menjangkau konsumen potensial, memperkenalkan produk-produk mereka, dan membangun hubungan yang lebih dekat dengan pelanggan. Selain itu, Almafood juga aktif dalam mengikuti berbagai bazar dan pameran UMKM yang diadakan di daerah Lampung dan sekitarnya. Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan eksposur produk tetapi juga membuka peluang kerjasama dengan berbagai pihak, termasuk pengecer dan distributor.

Almafood juga fokus pada penjualan melalui toko-toko lokal yang strategis. Saat ini, produk-produk Almafood sudah tersedia di beberapa gerai terkenal seperti Outlet Bandara Radin Inten II, Metro (Delfan Donuts dan toko Manja), serta Bandar Lampung (Damarian, Chobuci, Oleh-oleh Citra, Aneka Sari Rasa). Dengan menempatkan produk di lokasi-lokasi yang memiliki lalu lintas tinggi, Almafood dapat menjangkau lebih banyak konsumen dan meningkatkan penjualan.

Kualitas Produk dan Keamanan Pangan

Salah satu keunggulan utama Almafood adalah komitmennya terhadap kualitas dan keamanan pangan. Semua produk Almafood telah memiliki izin edar NIB, PIRT, dan sertifikasi HALAL MUI. Sertifikasi ini tidak hanya memastikan bahwa produk Almafood aman dan sesuai dengan standar kesehatan, tetapi juga memberikan rasa percaya diri kepada konsumen Muslim yang ingin memastikan bahwa produk yang mereka konsumsi halal.

Proses produksi di Almafood dilakukan dengan sangat teliti dan higienis. Mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan, hingga pengemasan, setiap langkah dijalankan dengan standar tinggi untuk menjaga kualitas produk. Bahan baku yang digunakan, seperti tahu, ikan, dan bumbu-bumbu pilihan, dipastikan segar dan berkualitas tinggi. Pengolahan dilakukan secara manual dengan perhatian khusus untuk detail, sehingga menghasilkan produk yang tidak hanya enak tetapi juga aman dikonsumsi.

Peran dan Dukungan Komunitas

Komunitas memainkan peran penting dalam keberhasilan Almafood. Dukungan dari masyarakat sekitar, terutama di Desa Banjar Negeri, Natar, Lampung Selatan, sangat membantu dalam pengembangan usaha. Bella Palupi tidak hanya mengandalkan keluarganya, tetapi juga melibatkan warga setempat dalam proses produksi. Hal ini tidak hanya menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat lokal tetapi juga membangun rasa kebersamaan dan solidaritas dalam komunitas.

Selain itu, Almafood juga mendapatkan dukungan dari berbagai instansi pemerintah dan organisasi non-pemerintah yang peduli terhadap perkembangan UMKM. Melalui berbagai program pelatihan dan bantuan, Almafood dapat meningkatkan kualitas produk dan memperluas jangkauan pasar. Kerjasama dengan lembaga-lembaga ini sangat berharga dalam membantu Almafood mengatasi berbagai tantangan yang dihadapi dan terus berkembang.

 

 

Dengan strategi pemasaran yang tepat, komitmen terhadap kualitas produk, dan dukungan dari komunitas serta berbagai pihak, Almafood optimis dapat terus berkembang dan memberikan kontribusi positif bagi perekonomian lokal. Sahabat UNK, mari kita terus dukung UMKM seperti Almafood agar produk-produk lokal berkualitas ini dapat dikenal dan dinikmati lebih luas lagi!